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中文名稱: 聚-L-γ-谷氨酸 鈉鹽
英文名稱: γ-PGA
CAS No: 208106-41-6
分子式: [-NH-CH(COONa)-CH2-CH2-CO-]n
分子量: NULL
E2002 聚-L-γ-谷氨酸 鈉鹽 99% (普瑞因生物)
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高分子量聚-γ-谷氨酸是一種谷氨酸聚合物,由α-氨基和γ-羧基之間的酰胺鍵連接。 γ-PGA是由芽孢桿菌發(fā)酵產(chǎn)生的。該亞基主要是L-異構(gòu)體。

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